AccueilSociétéTendances à croquer

Tendances à croquer

PARTIE 1

4 tendances à croquer

Les burgers vegan débarquent à Paname

TOO 46- tendances à croquer
photo DR ©Getty Images/iStockphoto

Le burger vegan est un hamburger qui ne contient pas de viande. Il est fabriqué à partir d’ingrédients comme les haricots, le soja, le tofu, les noix, les céréales, les graines, les champignons ou la mycoprotéine. Une nouvelle adresse prisée des Californiens vient d’ouvrir ses portes à Paris : le Naked Burger situé 1, rue de l’Ancienne comédie dans le sixième arrondissement. Au menu ? Des burgers gourmands sans la moindre trace d’œufs, de viande, de poisson, de lait ou de crème. Les steaks vegan proviennent de chez Beyond Meat et même le cheddar, les frites de patates douces et autres toppings sont végétaliens. A tester sans hésiter !

Croffle, mi croissant mi gaufre

TOO 46- tendances à croquer
photo DR ©Getty Images/iStockphoto

Le magazine new yorkais Time Out attribue l’invention du croffle aux Coréens du sud, alors que la journaliste culinaire Caroline Shin aurait retrouvé une vidéo de la recette du croffle sur le site anglais Food and Wine datant de 2015. Cet acronyme de croissant et waffle (gaufre) se consomme aussi bien salé (avec du fromage et du jambon, par exemple) que sucré, accompagné de confiture et de chocolat fondu. Pour les préparer, il suffit de prendre une pâte feuilletée enduite de beurre, de former un croissant et de le cuire quelques minutes dans un gaufrier. La chaleur du four à gaufres rend la pâte feuilletée plus croustillante et plus ferme que dans un four classique. Cette recette, particulièrement prisée en Corée, est disponible dans tous les cafés branchés. Nombre de stars coréennes en ont d’ailleurs fait un challenge culinaire sur les réseaux sociaux.

Number cake : happy birthday to youuuuu !

TOO 46- tendances à croquer
TOO 46- tendances à croquer

Exit les bougies tristes pour fêter l’anniversaire de nos amours, on achète un beau moule avec les bons chiffres ou on se lance dans la confection d’un gabarit maison. Ce gâteau ultra visuel aurait initialement vu le jour en Israël à la très renommée pâtisserie Adi Klinghofer. L’une de ses déclinaisons est l’alphabet cake pour éviter les indélicatesses. À la base, il faut prévoir deux étages de biscuits pas trop épais ; cela peut être un sablé, une génoise, une dacquoise, un biscuit Joconde. Pour la garniture, privilégiez une crème ayant un très bon maintien tel qu’une chantilly mascarpone, une crème mousseline, une crème au beurre meringuée, une crème diplomate ou une ganache. Côté montage, certains mettent de la crème entre leurs deux couches de gâteau puis le glacent, d’autres préfèrent jouer de la douille sur le dessus des deux couches pour une tarte ultra visuelle. Le but final étant de se lâcher sur la décoration avec une myriade de bonbons, fruits, meringues, biscuits, macarons, copeaux de chocolats, pop corn, fleurs comestibles ou herbes. Jennifer Joly a consacré un joli livre aux number cakes aux éditions Marabout. À s’offrir pour éviter d’improviser bêtement.

Les Dalgona Candy de Squid Game

TOO 46- tendances à croquer
photo DR ©Getty Images/iStockphoto

La série thriller star sud-coréenne de Netflix réalisée par Hwang Dong-hyuk, entre Hunger Games et Battle Royale, donne lieu à une multitude de jeux traditionnels en Corée. Parmi eux, la tâche qui consiste à détourer, à l’aiguille, sans abîmer les biscuits, des dalgona candy, ces caramels typiques de Corée très populaires dans les années 1960 et 1970. Ils ne nécessitent que trois ingrédients : du sucre, un peu d’eau et du bicarbonate de soude. Vous trouverez une multitude de recettes sur Internet. Encore un phénomène qui s’est popularisé et qui est devenu un challenge sur TikTok. À offrir au fan de la série au moment du café.


Petits gourmands ! Vous voulez d’autres info sur les bonnes choses à manger cette année ? Pizzas cônes, naka, tortilla… découvrez la suite ici.

TOO#46

D'autres articles parlent de :  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  , 

Vous aimerez aussi...

photo article fete des mères

Quels cadeaux offrir à sa maman pour la fête des mères ?

article Skechers x Vexx

Skechers x Vexx : plongée pop

photo article Studio Twist

Spartoo x Studio Twist : la collaboration de la saison

photo article parapluie

NEO x Parapluie de Cherbourg : le pébroc le plus robuste et léger du marché

photo Magtoo 53

Franck Pellegrino prend la Wallabee à la lettre

Photo défilé croisière Chanel 2024

La place des collections croisière dans la mode

Desigual x Christian Lacroix TOO53

Desigual x Christian Lacroix : le mouvement sacré du printemps

photo montage met gala

Qu’est-ce que le Met Gala ?

photo Georgina Rodriguez

Georgina Rodriguez, diva fifties pour Guess

TOO53-SERIEMODE Tendances PE24 Spartoo

Tendances PE24 Spartoo

TOO53-newsmode-Macon&Lesquoy-x-Topologie

Macon&Lesquoy x Topologie

TOO53-SEXO-plan-à-trois

Plan à trois

TOO53-newsmode-du-goth-western-chez-Dr.-Martens

Du goth-western chez Dr. Martens

photo article tenues mariage

Comment s’habiller quand on est invité à un mariage ?

TOO53-newsmode-design-Laurent-Badier

Le design scolaire et nostalgique de Laurent Badier

photo article skincare et serum

Top 5 des meilleurs sérums pour donner bonne mine

TOO53-newsmode-baskets-Nach-x-Meeko

Baskets Nach x Meeko

montage photo mocassins

Top 5 des mocassins les plus tendance du moment

TOO53-newsmode-Pac-Man-x-Sushishop

Pac-Man x Sushishop

Les égéries dans la mode

Les égéries de mode : un symbole pour les marques

TOO53-newsmode-Timberland-x-Charles-F-Stead

Timberland x Charles F Stead

65% des Français déclarent que le e-commerce a un impact positif sur leur quotidien

Trois idées de tenues pour un style minimaliste

Trois idées de tenues pour adopter le style minimaliste

Z:\a.fontaine\0 WORDPRESS\Contenu du site\TOO 53\visuels redimensionnés

Les tendances PE24 vues aux défilés

Montage photo perles

Les perles : retour en force dans l’univers de la mode

Collection luxe PE 24 Spartoo

Le secteur du luxe mise sur l’innovation

Photo dressing

Comment choisir la robe de cérémonie parfaite pour cette saison ?

Montage photo poissons d'avril

Les 5 meilleurs poissons d’avril 2024 des marques

La construction d’un éco-score pour évaluer l’impact environnemental des vêtements

photo entretien chaussures

5 astuces à suivre pour entretenir vos chaussures

Photo montage livres mode

Les livres incontournables pour tout savoir sur la mode

DIOR

Quand la mode devient gourmande pour Pâques

montage photo oversize

Comment adopter le style oversize de manière chic et confortable

montage photo article collaboration

Les collaborations les plus marquantes de l’histoire de la mode

montage photo article tendances capillaires

Top 5 des tendances capillaires à suivre ce printemps

montage photo tendance printemps 2024

Printemps 2024 : Les tendances mode à adopter dès maintenant

20% de réduction à l'ensemble des étudiants

Spartoo offre 20% de réduction aux étudiants

TOO 52 Test vanilla dating

TEST : êtes-vous prête pour le vanillia dating ?

TOO 52 voyage Tokyo

Voyage à Tokyo

photo tendance bold déco

Les nouvelles tendances déco du printemps 2024

TOO 52 dossier sommeil

Les 7 secrets du sommeil bienfaiteur

c

Pour la troisième année consécutive, JB Martin renouvelle son engagement pour Femmes solidaires

TOO52 Samsoe Samsoe

Samsøe Samsøe: pour vos beaux yeux

TOO52 recettes japonaises

Gastronomie japonaise

Montage Barbie

Comment Barbie a-t-elle influencé l’univers de la mode ?

TOO 52 dossier sommeil

Les 3 piliers du bien dormir

Fashion Week / luxe / défilés

Retour sur les premiers jours de la Fashion Week de Paris

TOO 52 8 tendances coiffure

Les 8 tendances coiffure du moment

TOO52-Omega-JO

Omega, gardien du temps des JO 2024

montage photo article sur l'inclusivité

Quand l’inclusivité s’invite dans l’industrie de la mode